O que está acontecendo com os ovos?

por allexcosta Ter Jul 16, 2019 9:17 am

Semana passada comprei uns ovos que são a coisa mais bizarra...

Foram duas placas de 30 da mesma marca. Os 60 têm exatamente o mesmo tamanho, as cascas tem umas protuberâncias meio estranhas e são super frágeis. Ao quebrá-los, a película interna parece um plástico, todas as gemas são idênticas e bem esféricas, como se estivessem cozidas. Na frigideira teflon com um pouco de manteiga, a clara não espalha, fica tudo no meio bem formado... E mesmo na teflon, grudam como nunca vi ovos grudarem... A gema, apesar de aparência estranha, possui gosto próximo do normal. A clara frita ou cozida parece um plástico branco e tem gosto estranho.

por joabi Ter Jul 16, 2019 10:36 am

Provavelmente é devido ao uso de hormônios, antibióticos e esses bagulhos nas galinhas. Frango é complicado...

por pedrohenrique.astronauta Ter Jul 16, 2019 11:11 am

Acredito que isso seja resultado da urgência que os produtores possuem em obter ovos para a venda. Aí entra todos esses artifícios citados pelo Joabi. Sinto até pena das matrizes fornecedoras de ovos. Não sei se vocês reparam isso ou se apenas eu notei, mas os ovos já foram maiores.

por Tonante Ter Jul 16, 2019 1:39 pm

Isso aí é ovo chinês...

por Paulo Penna Ter Jul 16, 2019 2:23 pm

É ovo de galo trans....

por WHead Ter Jul 16, 2019 3:17 pm

Tonante escreveu:Isso aí é ovo chinês...

Saudações.
Acho que o artigo que segue vem bem a calhar.
Abraço.

https://super.abril.com.br/sociedade/misterio-ovos-chineses-falsificados/

por Mauricio Luiz Bertola Ter Jul 16, 2019 4:31 pm

joabi escreveu:Provavelmente é devido ao uso de hormônios, antibióticos e esses bagulhos nas galinhas. Frango é complicado...

Agrotóxicos produzem esse efeito nocivo...

por Raul S. Ter Jul 16, 2019 5:03 pm

por joseluiz.avilajr Qua Jul 17, 2019 9:03 am

WHead escreveu:
Tonante escreveu:Isso aí é ovo chinês...
Saudações.
Acho que o artigo que segue vem bem a calhar.
Abraço.

https://super.abril.com.br/sociedade/misterio-ovos-chineses-falsificados/

hahahahhaha!! eu ainda me surpreendo com essas noticias.

eu duvido que seja ovo chines falso que o Alex comprou, mas essa matéria é tão tosca e sem fontes como os relatos que ela se baseiam. é tipo "vamos desvendar as fake news com fake news".

por Christian Qua Jul 17, 2019 10:49 am

Bom não sei qual o seu objetivo ao uso dos ovos, eu por exemplo utilizo 8 claras ao dia, tive muitos problemas com cartelas, achei um cara em uma feira que trás ovos caipiras, o preço é um pouquinho mais caro, mas compensa, essas cartelas de mercado eu tive sérios problemas com podres, ou já estragados, resolvi apostar nas claras pasteurizadas, é pratico. Compro logo uma caixa com 12 dessas garrafas cada uma da em média 30 claras. Tem de Gema também.

O que está acontecendo com os ovos? Clara_10

por WHead Qua Jul 17, 2019 3:09 pm

joseluiz.avilajr escreveu:
WHead escreveu:
Tonante escreveu:Isso aí é ovo chinês...
Saudações.
Acho que o artigo que segue vem bem a calhar.
Abraço.

https://super.abril.com.br/sociedade/misterio-ovos-chineses-falsificados/

hahahahhaha!! eu ainda me surpreendo com essas noticias.

eu duvido que seja ovo chines falso que o Alex comprou, mas essa matéria é tão tosca e sem fontes como os relatos que ela se baseiam. é tipo "vamos desvendar as fake news com fake news".

Joseluiz.avilajr
O Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços não é uma fonte confiável pra você? Abraço.

por fheliojr Qua Jul 17, 2019 4:23 pm

Raul S. escreveu:

Malditos transgênicos!!

dancetroll

por allexcosta Qua Jul 17, 2019 5:02 pm

Christian escreveu:Bom não sei qual o seu objetivo ao uso dos ovos, eu por exemplo utilizo 8 claras ao dia, tive muitos problemas com cartelas, achei um cara em uma feira que trás ovos caipiras, o preço é um pouquinho mais caro, mas compensa, essas cartelas de mercado eu tive sérios problemas com podres, ou já estragados, resolvi apostar nas claras pasteurizadas, é pratico. Compro logo uma caixa com 12 dessas garrafas cada uma da em média 30 claras. Tem de Gema também.

O objetivo é comê-los... Wink

Passa o link aí das claras pra nós?

por Mauricio Luiz Bertola Qua Jul 17, 2019 5:34 pm

allexcosta escreveu:
Christian escreveu:Bom não sei qual o seu objetivo ao uso dos ovos, eu por exemplo utilizo 8 claras ao dia, tive muitos problemas com cartelas, achei um cara em uma feira que trás ovos caipiras, o preço é um pouquinho mais caro, mas compensa, essas cartelas de mercado eu tive sérios problemas com podres, ou já estragados, resolvi apostar nas claras pasteurizadas, é pratico. Compro logo uma caixa com 12 dessas garrafas cada uma da em média 30 claras. Tem de Gema também.

O objetivo é comê-los...

Passa o link aí das claras pra nós?

Que tal uma receitas de omelete?
Wink

por Christian Qua Jul 17, 2019 5:36 pm

https://www.maxxiovos.com.br/?SID=posb4bblc0u819c2ei6s2ofaf

http://www.atacadouniao.com.br/produtos-fleischmann/clara-fleischeggs-pasteurizado-1kg.html

por Christian Qua Jul 17, 2019 5:36 pm

Tem muitas receitas, gosto muito de crepioca com queijo branco

por Mauricio Luiz Bertola Qua Jul 17, 2019 5:38 pm

por joabi Qua Jul 17, 2019 7:34 pm

Eu encontrei uma marca boa em um mercadinho aqui perto e tenho ficado nela. Bambrilla é o nome.

Aliás, uma dica bacana que tenho seguido é usar a lanterna do celular para saber se o ovo está estragado. Basta acender a lanterninha e colocar o ovo bem na frente. Ele precisa ficar amarelo claro, por inteiro. Se tiver qualquer mancha preta, tá podre. Dá pra fazer com uma vela também... como antigamente nas fazendas.

Esse Bambrilla aí nunca vi ovo estragado, e compro 30 unidades.

por Zubrycky Qua Jul 17, 2019 10:07 pm

A explicação para esse fenômeno pode ser mais simples do que se pensa.

O que está acontecendo com os ovos? Wpid-wp-1397701335539

por joseluiz.avilajr Qui Jul 18, 2019 9:03 am

WHead escreveu:
joseluiz.avilajr escreveu:
WHead escreveu:
Tonante escreveu:Isso aí é ovo chinês...
Saudações.
Acho que o artigo que segue vem bem a calhar.
Abraço.

https://super.abril.com.br/sociedade/misterio-ovos-chineses-falsificados/

hahahahhaha!! eu ainda me surpreendo com essas noticias.

eu duvido que seja ovo chines falso que o Alex comprou, mas essa matéria é tão tosca e sem fontes como os relatos que ela se baseiam. é tipo "vamos desvendar as fake news com fake news".

Joseluiz.avilajr
O Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços não é uma fonte confiável pra você? Abraço.

só pra deixar claro não é nada pessoal.

voltando ao assunto, a própia matéria diz que se fosse uma coisa grande o governo chines estaria de olho, mas que pode não ser mentira.
nao to duvidando do ministério chines, mas a matéria em si deixa duvidas, entende?

por WHead Qui Jul 18, 2019 2:29 pm

joseluiz.avilajr escreveu:

só pra deixar claro não é nada pessoal.

voltando ao assunto, a própia matéria diz que se fosse uma coisa grande o governo chines estaria de olho, mas que pode não ser mentira.
nao to duvidando do ministério chines, mas a matéria em si deixa duvidas, entende?

Joseluiz.avilajr, fique tranquilo. Estamos entre amigos e numa conversa saudável. Desculpe-me se o meu tom na resposta pareceu agressivo - nem de longe foi a minha intenção. Mas acho que está havendo uma confusão aqui. O artigo que compartilhei busca sanar a dúvida levantada pelo colega Tonante que comentou "isso aí é ovo chinês". Não, não é. O artigo é bem claro - e se respalda em informações oficiais do Estado brasileiro - sobre as relações internacionais com a China e afirma categoricamente que nosso país não importa ovos de lá, nem de nenhum outro país. Isso encerra a questão de forma razoável, certo. O que acontece na China é difícil de dizer, já que estamos tão longe e só sabemos de lá o que nos permitem saber. Mas isso é outro assunto. Novamente, perdoe-me se parecia agressivo, realmente não foi minha intenção. Mas em tempos de fakenews e pós-verdade eu acho importante sanar as dúvidas que a gente puder, pra evitar que uma pequena brincadeira viralize e acabe se transformando numa histeria coletiva (ou coisa pior). Abraço.

por Stormbringer Qui Jul 18, 2019 5:31 pm

Aos meus olhos de leigo, observando a "falsificação" eu tenho impressão que o processo de fazer o falso é mais caro que o de ovos comuns Razz

Ou seja, não compensaria

por Raul S. Qui Jul 18, 2019 5:47 pm

a notícia sobre o 'ovo chinês' é uma lenda urbana/hoax que surgiu de um vídeo que viralizou de uma fábrica de slime que vende o produto no formato de ovo

por joseluiz.avilajr Sex Jul 19, 2019 9:10 am

WHead escreveu:
joseluiz.avilajr escreveu:

só pra deixar claro não é nada pessoal.

voltando ao assunto, a própia matéria diz que se fosse uma coisa grande o governo chines estaria de olho, mas que pode não ser mentira.
nao to duvidando do ministério chines, mas a matéria em si deixa duvidas, entende?

Joseluiz.avilajr, fique tranquilo. Estamos entre amigos e numa conversa saudável. Desculpe-me se o meu tom na resposta pareceu agressivo - nem de longe foi a minha intenção. Mas acho que está havendo uma confusão aqui. O artigo que compartilhei busca sanar a dúvida levantada pelo colega Tonante que comentou "isso aí é ovo chinês". Não, não é. O artigo é bem claro - e se respalda em informações oficiais do Estado brasileiro - sobre as relações internacionais com a China e afirma categoricamente que nosso país não importa ovos de lá, nem de nenhum outro país. Isso encerra a questão de forma razoável, certo. O que acontece na China é difícil de dizer, já que estamos tão longe e só sabemos de lá o que nos permitem saber. Mas isso é outro assunto. Novamente, perdoe-me se parecia agressivo, realmente não foi minha intenção. Mas em tempos de fakenews e pós-verdade eu acho importante sanar as dúvidas que a gente puder, pra evitar que uma pequena brincadeira viralize e acabe se transformando numa histeria coletiva (ou coisa pior). Abraço.

sim, eu entendo que descarta a possibilidade, mas a questão é que ele deixa a porta aberta pra que exista a possibilidade.
como na frase final:

"Os ovos falsos chineses, por enquanto, continuarão um mistério. Um mistério que não tem nada a ver com um mercado em Petrópolis. "

talvez eu esteja superestimando a matéria e tudo mais. mas ainda me parece tosca, quando nao usa "afirma o especialista fulano de tal" pois pelo relato ele não perguntou pra ninguém apenas fez uma pesquisa na web.

por vinibassplayer Sex Jul 19, 2019 1:33 pm

ovo de granja(o branquinho) é f***, frito vira um plastico, cozido vira uma borracha, e nem gosto tem... mas um pinto vira frango de abate em um mes e meio, imagina o tanto de hormonio e quimica q recebe, aí o ovo vira essa bosta.

por Ivanov_br Dom Jul 21, 2019 8:28 am

Vou tentar não meu alongar.
O que aconteceu foram 30 anos de seleção genética animal e pesquisa em nutrição de aves. O resultado é a padronização do produto ovo, muito desejada no mercado.
Não se da hormônio para animal. Isso é má interpretação do termo “promotor de crescimento”. Existem parasitas que não matam, mas que impedem animais de ganhar peso. Por isso, alguns eimericidas foram chamados comercialmente de promotores de crescimentos, mas na realidade eles são simplesmente antiparasitários.

Temos que cuidar com as opiniões dadas por pessoas sem preparo, e este é o grande mal da democratização do microfone da internet. Qualquer medicação dada a animal não pode estar presente no produto alimentício derivado. Existem leis e práticas para impedir isso. Se não for respeitado, o produtor e a indústria levam são punidos como previsto na lei. Assim como no uso de agrotóxicos.

Não teríamos a produção de alimentos que temos hoje se não fosse todo o avanço tecnológico obtido nos últimos anos. Achar que ir vc vai se alimentar com horta plantada na sacada do seu apartamento é ilusão de hipster.

Mas comida virou coomoditie , logo o interesse de mercado é gigante. Temos que repensar o volume de alimento que comemos, o Volume de alimento que produzimos para vender e é desperdiçado, E a necessidade de agrotóxicos.
Acho a agroecologia uma saída viável, contudo mudar todo um sistema economico baseado na compra e venda desses produtos só com uma grande guerra novamente.

por Uchoa Dom Jul 21, 2019 12:35 pm

A produção cada vez mais para alimentar mais gente , muitas coisas na ração , agrotóxicos , etc ...

E vai piorar ainda mais com o crescimento da população , mais comida em menos tempo ...

por Mauricio Luiz Bertola Dom Jul 21, 2019 1:10 pm

Uchoa escreveu:A produção cada vez mais para alimentar mais gente , muitas coisas na ração , agrotóxicos , etc ...

E vai piorar ainda mais com o crescimento da população , mais comida em menos tempo ...

O índice de produtividade geral da agricultura comercial hoje é muito grande. Segundo estatísticas da FAO, um agricultor produz hoje alimentos para cerca de 180 pessoas (não me lembro o percentual exato...). Não há perigo eminente de fome no mundo. Populações passam fome hoje por problemas econômicos (desigualdade social) e políticos (guerras e migrações forçadas). Há produção suficiente para alimentar à todos os 7 bilhões; a distribuição disso é que é desigual. Não é à toa que um dos maiores problemas de saúde pública hoje no mundo é a obesidade(inclusive infantil): Come-se demais e "erradamente".

por Uchoa Dom Jul 21, 2019 1:29 pm

Então seria produzir mais com menos , maior lucro !

Poderia ser uma justificativa .

Que nem a criação do carro movido a água que faz a eletrólise para extrair o hidrogênio e expelir oxigênio , mas derrubaria todo um império do petróleo , fazendo até perda de empregos em massa .

Rumores de curas de câncer , entre outros , que não renderiam à indústria farmacêutica .

Infelizmente vivemos com essas coisas , eu fiz engenharia elétrica com ênfase em telecomunicações e desde 2005/06 não estou no meio e muita coisa mudou , mas rumores do tanto esperado 5G para celular em 2020 , está em operações em lugares da Europa e parece que tem pássaros morrendo por causa disso . Sabendo-se que recebemos sinais microondas que atravessam o nosso corpo , pois desde um rádio ao celular , são apenas frequências em determinadas faixas .

Voltando ao ovo , acho que realmente é para visar maior lucro então . Não viajar em produtividade para o bem coletivo , o amigo Bertola está coberto de razão .

por Thales_Sr Sex Jul 26, 2019 8:05 pm

Uchoa escreveu:Então seria produzir mais com menos , maior lucro !

Poderia ser uma justificativa .

Que nem a criação do carro movido a água que faz a eletrólise para extrair o hidrogênio e expelir oxigênio , mas derrubaria todo um império do petróleo , fazendo até perda de empregos em massa .

Rumores de curas de câncer , entre outros , que não renderiam à indústria farmacêutica .

Infelizmente vivemos com essas coisas , eu fiz engenharia elétrica com ênfase em telecomunicações e desde 2005/06 não estou no meio e muita coisa mudou , mas rumores do tanto esperado 5G para celular em 2020 , está em operações em lugares da Europa e parece que tem pássaros morrendo por causa disso . Sabendo-se que recebemos sinais microondas que atravessam o nosso corpo , pois desde um rádio ao celular , são apenas frequências em determinadas faixas .

Voltando ao ovo , acho que realmente é para visar maior lucro então . Não viajar em produtividade para o bem coletivo , o amigo Bertola está coberto de razão .

Se existisse isso as empresas de petróleo já tinham comprado e estavam ganhando horrores. O saldo energético desse processo é negativo ainda. Então, se vai usar energia elétrica pra fazer eletrólise pra daí usar o hidrogênio pra algo, melhor usar direto a energia elétrica. Ah, e queimar hidrogênio num motor a combustão vai ter a mesma (baixa) eficiência de usar gasolina....

por allexcosta Sex Jul 26, 2019 8:12 pm

Já existe carro a hidrogênio faz uns anos. Na verdade, é provável que se torne mais popular que carro elétrico.

por Stormbringer Sex Jul 26, 2019 9:31 pm

o lance de um carro a hidrogênio, como hidrogênio nao é fácil de "fazer", é manter o lance caro e manter as pessoas dependentes desse reabastecimento...

as baterias ja tem melhorado, usar energia elétrica diretamente é muito mais eficiente

por fheliojr Sáb Jul 27, 2019 1:46 pm

Um carro a ovo não inventam...

por allexcosta Sáb Jul 27, 2019 2:39 pm

Stormbringer escreveu:o lance de um carro a hidrogênio, como hidrogênio nao é fácil de "fazer", é manter o lance caro e manter as pessoas dependentes desse reabastecimento...

as baterias ja tem melhorado, usar energia elétrica diretamente é muito mais eficiente

Daqui uns anos um de nós volta aqui e diz "viu aí?"

por Stormbringer Sáb Jul 27, 2019 2:55 pm

allexcosta escreveu:
Stormbringer escreveu:o lance de um carro a hidrogênio, como hidrogênio nao é fácil de "fazer", é manter o lance caro e manter as pessoas dependentes desse reabastecimento...

as baterias ja tem melhorado, usar energia elétrica diretamente é muito mais eficiente

Daqui uns anos um de nós volta aqui e diz "viu aí?"

eu nao to duvidando de voce, PELO CONTRARIO

o que é mais dificil e mais "custoso" de se fazer em casa? O que da pra incluir trabalho e custos extras e manter as pessoas com dependencia de um distribuidor?

É trocar o posto de gasolina pelo posto de hidrogênio, é o que "querem"... e eu nem uso chapeu de papel alumínio.

por allexcosta Sáb Jul 27, 2019 3:07 pm

^ Ah tá...

Sei lá, eu prefiro abastecer com esse troço aí que ficar 4h preso numa estrada carregando minhas baterias.

por Stormbringer Sáb Jul 27, 2019 3:21 pm

Do ponto de vista de autonomia, não sao carros de estrada(fora os Tesla), são de cidade.

DIZEM que a autonomia de um Tesla é de mais de 600 km(Eu li recentemente que o model 3 faz mais de 950)... pra viagem curta é ok.
Pra quem vai mais que isso, ai é carro a combustão mesmo. E no caso do hidrogênio, tambem não sei se a autonomia do tanque é grande assim, e na hora de trocar tem que esperar encher não é "rapidão", e é um gás bem "indomável", talvez troque igual gás de cozinha, tira um botijão e põe outro ehhehe.

Pro meu caso especifico, um carro como um celular, que eu uso de dia e ponho pra carregar a noite é viável.

Nos EUA existem postos de recarga rápida de eletricidade, mas é outro cenário também, não sei como funcionaria aqui. É até difícil imaginar esse tipo de comodidade barata na Banânia.

Enfim, o que eu quero dizer é que carro de tomada é o prático e barato e atende o ambiente urbano. Hibridos de bateria e combustível ja existem, hibridos de hidrogenio e bateria(que possa ser recarregada na tomada) são bastante possiveis.
hidrogenio direto rpa fazer eletricidade sem armazenar em bateria, pode ser o petróleo do futuro, e conhecendo como quem controla as cordinhas do mundo age, é o que eu apostaria.

por allexcosta Sáb Jul 27, 2019 3:32 pm

Stormbringer escreveu:E no caso do hidrogênio, tambem não sei se a autonomia do tanque é grande assim, e na hora de trocar tem que esperar encher não é "rapidão"

por joabi Sáb Jul 27, 2019 3:44 pm

fheliojr escreveu:Um carro a ovo não inventam...

Ainda bem! imagine o cheiro ... rsrs

por Thales_Sr Dom Jul 28, 2019 6:32 pm

allexcosta escreveu:^ Ah tá...

Sei lá, eu prefiro abastecer com esse troço aí que ficar 4h preso numa estrada carregando minhas baterias.

Calma, esse tempo vai baixar ainda (os tesla já não demoram 4h). Hidrogênio é perigosíssimo, demanda uma metalurgia absurda pra estocar e transportar. E o custo de gerar o hidrogênio ainda não é nada barato. Usina que usa planta de geração de hidrogênio faz isso pra usar o hidrogênio pra algum processo químico, não pra extrair energia.

Enquanto isso, continuemos queimando suco de t-rex.

por allexcosta Dom Jul 28, 2019 7:07 pm

Thales_Sr escreveu:Calma (...)

Como eu disse, um de nós vai voltar aqui no futuro e dizer: "tá vendo?"

Thales_Sr escreveu:(...) suco de t-rex.

Tu acredita nisso mesmo?

por fheliojr Ter Jul 30, 2019 3:38 pm

allexcosta escreveu:...
Thales_Sr escreveu:(...) suco de t-rex.

Tu acredita nisso mesmo?

Como assim?

por allexcosta Ter Jul 30, 2019 5:55 pm

fheliojr escreveu:Como assim?

Titan tem mais óleo que todas as reservas da Terra combinadas.

Quantos T-Rex será que já viveram lá?

por Stormbringer Ter Jul 30, 2019 7:34 pm

allexcosta escreveu:
fheliojr escreveu:Como assim?

Titan tem mais óleo que todas as reservas da Terra combinadas.

Quantos T-Rex será que já viveram lá?

Não era você que duvidava de todos os estudos sobre o espaço?

Pensando assim, Titan tem muito gelo, pode ser que em algum momento possa ter abrigado vida e... sei la kakakak

por Thales_Sr Ter Jul 30, 2019 9:07 pm

allexcosta escreveu:
Thales_Sr escreveu:Calma (...)

Como eu disse, um de nós vai voltar aqui no futuro e dizer: "tá vendo?"

Thales_Sr escreveu:(...) suco de t-rex.

Tu acredita nisso mesmo?

Na boa, nem fico gastando neurônio com isso não. Vi as duas maiores teorias e soltei um "tanto faz" no meio da aula.

por Maurício_Expressão Qua Jul 31, 2019 3:52 pm

O pior de tudo é que já ví uma vez o pé de ovo numa feira...
Igual a foto postada ai em cima!!!
Hehehehe.

por Raul S. Qua Jul 31, 2019 4:29 pm

Maurício_Expressão escreveu:O pior de tudo é que já ví uma vez o pé de ovo numa feira...
Igual a foto postada ai em cima!!!
Hehehehe.

é uma berinjela ornamental, daí o nome em inglês "eggplant"

por allexcosta Qua Jul 31, 2019 5:33 pm

Stormbringer escreveu:Não era você que duvidava de todos os estudos sobre o espaço?

Só quando convém. Wink

por joabi Qua Jul 31, 2019 8:28 pm

Novo ditado: quem veio primeiro? O ovo falso ou a galinha falsa? Very Happy

por fheliojr Qui Ago 01, 2019 5:14 pm

allexcosta escreveu:
fheliojr escreveu:Como assim?

Titan tem mais óleo que todas as reservas da Terra combinadas.

Quantos T-Rex será que já viveram lá?

Eu não sabia disso. Curioso...

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