Re: Dicionario de Paulistes

por brucce Seg Jul 22, 2013 2:25 pm

não tinha visto esse tópico, mas a do "CARRO NOVO" foi forte rsrrs ri litros rssrsr

É, ai vai depender de onde você vai comer. Em casa, mistura é carne, frango, peixe, ovo, ou sei lá, o que é o principal do prato. Se você estiver em restaurantes, você escolhe a "mistura" (a carne) primeiro e depois você pede os acompanhamentos (o resto, arroz, feijão, polenta, etc)

por allexcosta Seg Jul 22, 2013 2:30 pm

edumerino escreveu:Já que o tópico se levantou dos mortos, uma pergunta: "p#$%" em outros Estados não serve como "muito"? Achei que era tão comum...

Não é tudo que não é arroz e feijão. Existe os "acompanhamentos" e as "misturas". Aliás, se fosse assim seria mais fácil de entender.
Eu sofro com isso porque tem dia que meu prato é, por exemplo, arroz, feijão, purê de batatas e batata frita. Aí a pessoa pergunta: "não vai comer mistura"? Ou seja, espera-se que tenha carne, ovo, ou seja lá o que for. Aí seria a mistura. È bem confuso mesmo...

Então, deixa ver se eu entendi direito. Pela sua teoria, "mistura" seria o que todo mundo chama de "o tipo de proteína" do prato? É isso?

por Moshe Bar Elohim Seg Jul 22, 2013 2:34 pm

Não sou muito adepto a essas linguagens, mas como morador da cidade tenho que me acostumar.

Aqui em casa a gente ri muito quando no Jornal Nacional entrevistam um carioca no metrô ou trem dizendo que vai "saltar" na próxima estação. Dá a impressão que ele tem um paraquedas nas costas e que o metrô ou trem ficam a quilômetros da plataforma que ele precisa saltar ou dar uns pulinhos. O botar também é engraçado: Em SP é muito utilizado para "a galinha/pato/etc. vai botar"; o equivalente seria colocar "coloca esta jarra em cima da mesa".

por brucce Seg Jul 22, 2013 2:37 pm

allexcosta escreveu:
edumerino escreveu:Já que o tópico se levantou dos mortos, uma pergunta: "p#$%" em outros Estados não serve como "muito"? Achei que era tão comum...

Não é tudo que não é arroz e feijão. Existe os "acompanhamentos" e as "misturas". Aliás, se fosse assim seria mais fácil de entender.
Eu sofro com isso porque tem dia que meu prato é, por exemplo, arroz, feijão, purê de batatas e batata frita. Aí a pessoa pergunta: "não vai comer mistura"? Ou seja, espera-se que tenha carne, ovo, ou seja lá o que for. Aí seria a mistura. È bem confuso mesmo...

Então, deixa ver se eu entendi direito. Pela sua teoria, "mistura" seria o que todo mundo chama de "o tipo de proteína" do prato? É isso?

Basicamente.

por Lucas B Seg Jul 22, 2013 2:46 pm

allexcosta escreveu:Verdade, o dicionario q eu postei eh de paulistanes... Se for pra fazer um do estado todo vai dar um livro...

Aqui no RS temos o Dicionário de Porto-Alegrês... a coisa é feia e vem se debruçando... Shocked

http://www.lpm-editores.com.br/site/default.asp?Template=../livros/layout_produto.asp&CategoriaID=615491&ID=909490
http://www.lpm-editores.com.br/livros/Imagens/dicionario_de_porto_alegres.pdf

por LucianoCoto Seg Jul 22, 2013 2:47 pm

Nasci e moro no interior de SP há 35 anos, e até hoje tem um termo que não me entra na cabeça... facepalm

É o "comer comida"...

Tipo assim:

"Você almoçou?"
"Ah, tava corrido hj e comi uma maçã"
"Ué, você não comeu comida?"

Tipo, se não for arroz, feijão e etc, não é considerado comida...

Não sei se esse termo é usado em outros lugares, mas aqui no interior é amplamente usado - coisa
que sinceramente não consigo entender... Laughing

por edumerino Seg Jul 22, 2013 2:48 pm

Isso, Allex... Acho que essa é uma definição que se aproxima da realidade. Mas nada impede que alguém venha com uma teoria nova huahua

por allexcosta Seg Jul 22, 2013 2:53 pm

LucianoCoto escreveu:Nasci e moro no interior de SP há 35 anos, e até hoje tem um termo que não me entra na cabeça...

É o "comer comida"...

Pelo que sei, isso é no Brasil inteiro. Sanduíche, pizza ou algo assim não é comida.

por brucce Seg Jul 22, 2013 2:59 pm

allexcosta escreveu:
LucianoCoto escreveu:Nasci e moro no interior de SP há 35 anos, e até hoje tem um termo que não me entra na cabeça...

É o "comer comida"...

Pelo que sei, isso é no Brasil inteiro. Sanduíche, pizza ou algo assim não é comida.

Comer comida é almoçar direito. Não importa se é arroz, ou massa, mas se você almoçou. O resto é fast food

por allexcosta Seg Jul 22, 2013 3:02 pm

^ Acho que não. Com um footlong da Subway você comeu direito, mas não é "comida".

por LucianoCoto Seg Jul 22, 2013 3:03 pm

Ah, mas eu não me referi a fast food...rs

Aqui msm sendo macarrão não é considerado comida...

Mas enfim, eu tinha duvidas se era algo tipico do interior ou não... Very Happy

por Moshe Bar Elohim Seg Jul 22, 2013 3:16 pm

LucianoCoto escreveu:Aqui msm sendo macarrão não é considerado comida...

Nem mistura, pelo jeito.

por Luiz87 Seg Jul 22, 2013 4:34 pm

a comida básica de um paulistano é Arroz e Feijão ou alguma massa, geralmente macarrão. A mistura é tudo o que vem pra acompanhar, seja ovo frito, bife, filé de frango, linguiça, etc.

Só to em dúvida agora se a batata frita faz parte do pacote básico ou se entra como mistura ahauhahuahu.

por brucce Seg Jul 22, 2013 4:42 pm

allexcosta escreveu:^ Acho que não. Com um footlong da Subway você comeu direito, mas não é "comida".

Então, mas "comer direito" aqui é você comer comida que não seja fast food, lanches, pizzas, essas coisas.

Moshe Bar Elohim escreveu:
LucianoCoto escreveu:Aqui msm sendo macarrão não é considerado comida...
Nem mistura, pelo jeito.

Macarrão é macarrão, não é mistura, porque não vai nada junto a ele. Se colocar um zoião, o zoião é a mistura.

Luiz87 escreveu:a comida básica de um paulistano é Arroz e Feijão ou alguma massa, geralmente macarrão. A mistura é tudo o que vem pra acompanhar, seja ovo frito, bife, filé de frango, linguiça, etc.

Só to em dúvida agora se a batata frita faz parte do pacote básico ou se entra como mistura ahauhahuahu.

Que eu saiba é só a parte de "proteínas" que o Tio falou. Acho que é a melhor definição.

por edumerino Seg Jul 22, 2013 5:14 pm

Almôndega é mistura.

por Moshe Bar Elohim Seg Jul 22, 2013 6:27 pm

brucce escreveu:
Moshe Bar Elohim escreveu:
LucianoCoto escreveu:Aqui msm sendo macarrão não é considerado comida...
Nem mistura, pelo jeito.
Macarrão é macarrão, não é mistura, porque não vai nada junto a ele. Se colocar um zoião, o zoião é a mistura.

Zoião, olhos grandes? É isto?

por Luiz87 Seg Jul 22, 2013 6:29 pm

Zóião = ovo frito

por bodhan Seg Jul 22, 2013 6:33 pm

Paulistano diz muito "subir pra cima" e "descer pra baixo" !

por Moshe Bar Elohim Seg Jul 22, 2013 6:34 pm

Luiz87 escreveu:Zóião = ovo frito

Ovo frito é ovo frito. Nunca ouvi ninguém dizer zoião.
Mais um adjetivo para listar no dicionário da minha ilha, como diz o Alesc.

por edumerino Seg Jul 22, 2013 6:36 pm

Zóião o povo fala mais em tom de brincadeira. Falar zóião é meio escrachado... "Vou lá comer logo um bife com um zóião em cima". Tá dando um ênfase na importância do ovo na refeição citada.
Mas corriqueiramente o povo fala "ovo frito" mesmo.

por Moshe Bar Elohim Seg Jul 22, 2013 7:05 pm

edumerino escreveu:Zóião o povo fala mais em tom de brincadeira. Falar zóião é meio escrachado... "Vou lá comer logo um bife com um zóião em cima". Tá dando um ênfase na importância do ovo na refeição citada.
Mas corriqueiramente o povo fala "ovo frito" mesmo.

Nos bares este prato chama-se Bife à Cavalo.

por Breno_Barnabe Seg Jul 22, 2013 8:15 pm

brucce escreveu:
allexcosta escreveu:
edumerino escreveu:Já que o tópico se levantou dos mortos, uma pergunta: "p#$%" em outros Estados não serve como "muito"? Achei que era tão comum...

Não é tudo que não é arroz e feijão. Existe os "acompanhamentos" e as "misturas". Aliás, se fosse assim seria mais fácil de entender.
Eu sofro com isso porque tem dia que meu prato é, por exemplo, arroz, feijão, purê de batatas e batata frita. Aí a pessoa pergunta: "não vai comer mistura"? Ou seja, espera-se que tenha carne, ovo, ou seja lá o que for. Aí seria a mistura. È bem confuso mesmo...

Então, deixa ver se eu entendi direito. Pela sua teoria, "mistura" seria o que todo mundo chama de "o tipo de proteína" do prato? É isso?

Basicamente.

Não exatamente, nada a ver com proteína, rs.

Seria algo como: arroz, feijão e/ou macarrão é considerado "prato principal". Mistura é a mesma coisa que acompanhamento.
Ah, e a salada não é considerado "mistura", salada é simplesmente salada.
Não me pergunte o porque, ok? Very Happy

Obs: há anos que não vejo esse termo "mistura", mas pelo que sei sua origem veio de famílias de trabalhadores que viviam em fazendas, antigamente e tal... e tinham pouco acesso a variedade de comida.

por allexcosta Seg Jul 22, 2013 8:31 pm

Breno_Barnabe escreveu:Seria algo como: arroz, feijão e/ou macarrão é considerado "prato principal". Mistura é a mesma coisa que acompanhamento.

Que eu sempre soube a porção proteica do prato (vaca, porco, frango, peixe, camarão, mexilhão, etc...) é a parte principal do prato. Tanto que quando você pede um "scampi" de camarão o arroz ou a pasta simplesmente acompanham o camarão, e não o contrário.

Imagina a situação: "Hoje temos arroz e feijão, como acompanhamento bisteca de porco". Isso não existe, mas sim: "O prato do dia é vermelho na brasa, acompanhado de arroz branco e farofa de dendê".

por Breno_Barnabe Ter Jul 23, 2013 12:43 am

^ Tem razão, mas acho que mais em restaurantes, pois nas casas das pessoas não é assim. E acho que não há explicação científica disso.

Talvez prato principal tenha sido uma palavra infeliz. Se usasse "conteúdo padrão do prato" talvez fosse mais apropriado.

E viva a cultura do Off-Topic!

por allexcosta Ter Jul 23, 2013 8:02 am

É... São Paulo é um mundo à parte mesmo...

por Breno_Barnabe Ter Jul 23, 2013 10:51 am

Alias tio, do seu dicionário, acho que você pode tirar o "arrastão". Pois da época que foi feito o dicionario até agora essa prática está mais do que conhecida por aqui, infelizmente.

por DenisLM Ter Jul 23, 2013 1:33 pm

esse lance da "mistura" minha mãe sempre falou.
Very Happy

por Psycho Killer Ter Jul 23, 2013 5:13 pm

Só sei que esse papo de mistura me deu fome! Razz

por Kobeh Qui Ago 08, 2013 9:17 am

Aqui no RJ (capital, região metropolitana e baixada fluminense) o dialeto é um pouco mais simples. Se vc entender q "já é" significa que algo está certo e se acostumar com o som do "x", a comunicação está garantida...rsrsrs

E tem uma semelhança com o paulistês...
Aqui "Paraíba" quer dizer a mesma coisa q "Baiano" em SP, e obviamente ninguém fala isso perto do cidadão em questão...rs

por allexcosta Qui Ago 08, 2013 9:25 am

Kobeh escreveu:Aqui no RJ (capital, região metropolitana e baixada fluminense) o dialeto é um pouco mais simples. Se vc entender q "já é" significa que algo está certo e se acostumar com o som do "x", a comunicação está garantida...rsrsrs

Não é bem assim. Vocês chamam bandeirola (aquelas de São João) de bandeirinha. canjica de curau, batidão bizarrão de funk e tantas outras expressões locais.

por Kobeh Qui Ago 08, 2013 9:32 am

allexcosta escreveu:
Kobeh escreveu:Aqui no RJ (capital, região metropolitana e baixada fluminense) o dialeto é um pouco mais simples. Se vc entender q "já é" significa que algo está certo e se acostumar com o som do "x", a comunicação está garantida...rsrsrs

Não é bem assim. Vocês chamam bandeirola (aquelas de São João) de bandeirinha. canjica de curau, batidão bizarrão de funk e tantas outras expressões locais.

Na verdade, aqui a gente chama curau de papa de milho e vice-versa... Oq eu sempre chamei de canjica é aquela branca, feita com leite condensado, leite de coco, cravo, etc...sem milho...mas eu acho é pq a minha família por parte de pai é toda de Minas e interior de do RJ...

Quanto ao funk carioca, agradeça a influência do Afrika Bambaataa...kkk

por allexcosta Qui Ago 08, 2013 9:37 am

Canjica:

Dicionario de Paulistes - Página 2 3654697644_8257c2f033

Mugunzá:

Dicionario de Paulistes - Página 2 Mugunz%C3%A1

por Kobeh Qui Ago 08, 2013 9:40 am

allexcosta escreveu:Canjica:

Isso ai conheço como curau ou papa de milho... Sempre chamei isso aqui de canjica rsrs:

Dicionario de Paulistes - Página 2 Ivanete+136

por allexcosta Qui Ago 08, 2013 9:40 am

por Kobeh Qui Ago 08, 2013 9:43 am

allexcosta escreveu:Viu?

Então esse mugunzá é oq eu chamo de canjica... scratch

E ainda tem a canjiquinha, q é salgada e normalmente feita com costela...

por allexcosta Qui Ago 08, 2013 9:45 am

^ Pra maior parte do Brasil é.

Canjiquinha é outra coisa.

por fheliojr Qui Ago 08, 2013 4:54 pm

^ essa questão das comidas nordestinas eu jah havia reparado e a acho muito engraçada.

por Rick Charles Qui Ago 08, 2013 5:23 pm

O que vocês chamam de canjica aqui na minha região é "mingau de milho verde" e o mungunzá é "canjicão".

por allexcosta Qui Ago 08, 2013 5:35 pm

Rick Charles escreveu:O que vocês chamam de canjica aqui na minha região é "mingau de milho verde" e o mungunzá é "canjicão".

Canjica é mais firme que o mingau. Dá pra cortar e colocar no prato...

por Zubrycky Qui Ago 08, 2013 6:51 pm

Kobeh escreveu:
allexcosta escreveu:Canjica:
Isso ai conheço como curau ou papa de milho... Sempre chamei isso aqui de canjica rsrs:

Eu também.

por fheliojr Sex Ago 09, 2013 7:19 pm

Rick Charles escreveu:O que vocês chamam de canjica aqui na minha região é "mingau de milho verde" e o mungunzá é "canjicão".

q nó na minha cabeça. Razz

por Maurício_Expressão Sex Ago 09, 2013 10:32 pm

Cural é que é mais sólido e dá para cortar e colocar no prato.
Cural é feito de milho verde comum, amarelo e coado.
Cural é feito com o "puro leite do milho", segundo as gravações dos carros que vendem pamonha, milho verde e cural....
O que o Allex chamou de canjica, para mim é cural.
Canjica é feito com um milho branco bem grande. Para mim Canjica é o nome do milho: milho de canjica.

por allexcosta Sex Ago 09, 2013 10:51 pm

^ Tudo errado... Laughing

por fheliojr Sáb Ago 10, 2013 3:01 pm

^[2]

por cgsantis Sáb Ago 10, 2013 6:47 pm

Eu não sei se alguém respondeu especificamente isso para o Allex, mas, onde eu moro, só é "mistura" se tiver arroz e feijão junto. Se for comer só lasanha, por exemplo, não é "mistura", porque não tem o arroz e o feijão.
Quando eu era criança, também não conseguia entender isso, mas fui acostumando.

por carlosprofort Dom Ago 11, 2013 6:16 pm

Meu = interlocutor destinatário da mensagem.

Entendeu, meu?

por Vazquez Dom Ago 11, 2013 10:42 pm

Pessoal do nordeste, poderiam me dizer o que significa quando uma pessoa chama a outra de bobônica ? Seria um referência á peste bubônica ?

por carlosprofort Seg Ago 12, 2013 8:22 am

Moro a 90 km de SP. Aqui existe uma expressão interessante:

"- E aí meu, falou com o cara?
- Chééé... impossível falar com ele!"

ou

" - E aí ficou rico né? Esqueceu dos amigos!
- Chéé!!! Capaz!"

traduzindo:

Ché = que nada! deixa disso! muito difícil!

Capaz! = impossível.

Laughing

por allexcosta Seg Ago 12, 2013 9:08 am

Vazquez escreveu:Pessoal do nordeste, poderiam me dizer o que significa quando uma pessoa chama a outra de bobônica ? Seria um referência á peste bubônica ?

Sim, mas acho que é mais na Bahia, especialmente no Recôncavo, pelo menos o resto da Bahia não fala. Acho que alguma parte de Pernambuco também usa.

Bubônica ou bobônica é o mesmo que peste, usado como superlativo, tipo "aquele cara é chato feito a peste" ou "chato que nem a bubônica". Pode ser usado com sentido positivo também, tipo "meu primo comprou um carro bonito que nem a bubônica, parece uma nave espacial".

Outra expressão interessante do Recôncavo Baiano é "espótico", que significa uma pessoa metida, tipo "lembra daquela menina, fulana? Encontrei com ela no shopping e ela nem falou comigo direito, aquela espótica".

por Kobeh Seg Ago 12, 2013 9:15 am

E pensar q todos nós falamos a mesma língua e mesmo com essas diferenças conseguimos nos comunicar sem (grandes) problemas...rs... Por isso q eu amo meu Brasil...

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