Dicionario de Paulistes

não tinha visto esse tópico, mas a do "CARRO NOVO" foi forte rsrrs ri litros rssrsr

É, ai vai depender de onde você vai comer. Em casa, mistura é carne, frango, peixe, ovo, ou sei lá, o que é o principal do prato. Se você estiver em restaurantes, você escolhe a "mistura" (a carne) primeiro e depois você pede os acompanhamentos (o resto, arroz, feijão, polenta, etc)

edumerino escreveu:Já que o tópico se levantou dos mortos, uma pergunta: "p#$%" em outros Estados não serve como "muito"? Achei que era tão comum...

Não é tudo que não é arroz e feijão. Existe os "acompanhamentos" e as "misturas". Aliás, se fosse assim seria mais fácil de entender.
Eu sofro com isso porque tem dia que meu prato é, por exemplo, arroz, feijão, purê de batatas e batata frita. Aí a pessoa pergunta: "não vai comer mistura"? Ou seja, espera-se que tenha carne, ovo, ou seja lá o que for. Aí seria a mistura. È bem confuso mesmo...

Então, deixa ver se eu entendi direito. Pela sua teoria, "mistura" seria o que todo mundo chama de "o tipo de proteína" do prato? É isso?

Não sou muito adepto a essas linguagens, mas como morador da cidade tenho que me acostumar.

Aqui em casa a gente ri muito quando no Jornal Nacional entrevistam um carioca no metrô ou trem dizendo que vai "saltar" na próxima estação. Dá a impressão que ele tem um paraquedas nas costas e que o metrô ou trem ficam a quilômetros da plataforma que ele precisa saltar ou dar uns pulinhos. O botar também é engraçado: Em SP é muito utilizado para "a galinha/pato/etc. vai botar"; o equivalente seria colocar "coloca esta jarra em cima da mesa".

allexcosta escreveu:

edumerino escreveu:Já que o tópico se levantou dos mortos, uma pergunta: "p#$%" em outros Estados não serve como "muito"? Achei que era tão comum...

Não é tudo que não é arroz e feijão. Existe os "acompanhamentos" e as "misturas". Aliás, se fosse assim seria mais fácil de entender.
Eu sofro com isso porque tem dia que meu prato é, por exemplo, arroz, feijão, purê de batatas e batata frita. Aí a pessoa pergunta: "não vai comer mistura"? Ou seja, espera-se que tenha carne, ovo, ou seja lá o que for. Aí seria a mistura. È bem confuso mesmo...

Então, deixa ver se eu entendi direito. Pela sua teoria, "mistura" seria o que todo mundo chama de "o tipo de proteína" do prato? É isso?

Basicamente.

allexcosta escreveu:Verdade, o dicionario q eu postei eh de paulistanes... Se for pra fazer um do estado todo vai dar um livro...

Aqui no RS temos o Dicionário de Porto-Alegrês... a coisa é feia e vem se debruçando...  

http://www.lpm-editores.com.br/site/default.asp?Template=../livros/layout_produto.asp&CategoriaID=615491&ID=909490
http://www.lpm-editores.com.br/livros/Imagens/dicionario_de_porto_alegres.pdf

Nasci e moro no interior de SP há 35 anos, e até hoje tem um termo que não me entra na cabeça... 

É o "comer comida"...

Tipo assim:

"Você almoçou?"
"Ah, tava corrido hj e comi uma maçã"
"Ué, você não comeu comida?"

Tipo, se não for arroz, feijão e etc, não é considerado comida...

Não sei se esse termo é usado em outros lugares, mas aqui no interior é amplamente usado - coisa
que sinceramente não consigo entender...

Isso, Allex... Acho que essa é uma definição que se aproxima da realidade. Mas nada impede que alguém venha com uma teoria nova huahua

LucianoCoto escreveu:Nasci e moro no interior de SP há 35 anos, e até hoje tem um termo que não me entra na cabeça... 

É o "comer comida"...

Pelo que sei, isso é no Brasil inteiro. Sanduíche, pizza ou algo assim não é comida.

allexcosta escreveu:

LucianoCoto escreveu:Nasci e moro no interior de SP há 35 anos, e até hoje tem um termo que não me entra na cabeça... 

É o "comer comida"...

Pelo que sei, isso é no Brasil inteiro. Sanduíche, pizza ou algo assim não é comida.

Comer comida é almoçar direito. Não importa se é arroz, ou massa, mas se você almoçou. O resto é fast food

^ Acho que não. Com um footlong da Subway você comeu direito, mas não é "comida".

Ah, mas eu não me referi a fast food...rs

Aqui msm sendo macarrão não é considerado comida...

Mas enfim, eu tinha duvidas se era algo tipico do interior ou não... 

LucianoCoto escreveu:Aqui msm sendo macarrão não é considerado comida...

Nem mistura, pelo jeito.

a comida básica de um paulistano é Arroz e Feijão ou alguma massa, geralmente macarrão. A mistura é tudo o que vem pra acompanhar, seja ovo frito, bife, filé de frango, linguiça, etc.

Só to em dúvida agora se a batata frita faz parte do pacote básico ou se entra como mistura ahauhahuahu.

allexcosta escreveu:^ Acho que não. Com um footlong da Subway você comeu direito, mas não é "comida".

Então, mas "comer direito" aqui é você comer comida que não seja fast food, lanches, pizzas, essas coisas.

Moshe Bar Elohim escreveu:

LucianoCoto escreveu:Aqui msm sendo macarrão não é considerado comida...

Nem mistura, pelo jeito.

Macarrão é macarrão, não é mistura, porque não vai nada junto a ele. Se colocar um zoião, o zoião é a mistura.

Luiz87 escreveu:a comida básica de um paulistano é Arroz e Feijão ou alguma massa, geralmente macarrão. A mistura é tudo o que vem pra acompanhar, seja ovo frito, bife, filé de frango, linguiça, etc.

Só to em dúvida agora se a batata frita faz parte do pacote básico ou se entra como mistura ahauhahuahu.

Que eu saiba é só a parte de "proteínas" que o Tio falou. Acho que é a melhor definição.

Almôndega é mistura.

brucce escreveu:

Moshe Bar Elohim escreveu:

LucianoCoto escreveu:Aqui msm sendo macarrão não é considerado comida...

Nem mistura, pelo jeito.

Macarrão é macarrão, não é mistura, porque não vai nada junto a ele. Se colocar um zoião, o zoião é a mistura.

Zoião, olhos grandes? É isto?

Zóião = ovo frito

Paulistano diz muito "subir pra cima" e "descer pra baixo" !

Luiz87 escreveu:Zóião = ovo frito

Ovo frito é ovo frito. Nunca ouvi ninguém dizer zoião.
Mais um adjetivo para listar no dicionário da minha ilha, como diz o Alesc.

Zóião o povo fala mais em tom de brincadeira. Falar zóião é meio escrachado... "Vou lá comer logo um bife com um zóião em cima". Tá dando um ênfase na importância do ovo na refeição citada.
Mas corriqueiramente o povo fala "ovo frito" mesmo.

edumerino escreveu:Zóião o povo fala mais em tom de brincadeira. Falar zóião é meio escrachado... "Vou lá comer logo um bife com um zóião em cima". Tá dando um ênfase na importância do ovo na refeição citada.
Mas corriqueiramente o povo fala "ovo frito" mesmo.

Nos bares este prato chama-se Bife à Cavalo.

brucce escreveu:

allexcosta escreveu:

edumerino escreveu:Já que o tópico se levantou dos mortos, uma pergunta: "p#$%" em outros Estados não serve como "muito"? Achei que era tão comum...

Não é tudo que não é arroz e feijão. Existe os "acompanhamentos" e as "misturas". Aliás, se fosse assim seria mais fácil de entender.
Eu sofro com isso porque tem dia que meu prato é, por exemplo, arroz, feijão, purê de batatas e batata frita. Aí a pessoa pergunta: "não vai comer mistura"? Ou seja, espera-se que tenha carne, ovo, ou seja lá o que for. Aí seria a mistura. È bem confuso mesmo...

Então, deixa ver se eu entendi direito. Pela sua teoria, "mistura" seria o que todo mundo chama de "o tipo de proteína" do prato? É isso?

Basicamente.

Não exatamente, nada a ver com proteína, rs.

Seria algo como: arroz, feijão e/ou macarrão é considerado "prato principal". Mistura é a mesma coisa que acompanhamento.
Ah, e a salada não é considerado "mistura", salada é simplesmente salada.
Não me pergunte o porque, ok?  

Obs: há anos que não vejo esse termo "mistura", mas pelo que sei sua origem veio de famílias de trabalhadores que viviam em fazendas, antigamente e tal... e tinham pouco acesso a variedade de comida.

Breno_Barnabe escreveu:Seria algo como: arroz, feijão e/ou macarrão é considerado "prato principal". Mistura é a mesma coisa que acompanhamento.

Que eu sempre soube a porção proteica do prato (vaca, porco, frango, peixe, camarão, mexilhão, etc...) é a parte principal do prato. Tanto que quando você pede um "scampi" de camarão o arroz ou a pasta simplesmente acompanham o camarão, e não o contrário.

Imagina a situação: "Hoje temos arroz e feijão, como acompanhamento bisteca de porco". Isso não existe, mas sim: "O prato do dia é vermelho na brasa, acompanhado de arroz branco e farofa de dendê".

^ Tem razão, mas acho que mais em restaurantes, pois nas casas das pessoas não é assim. E acho que não há explicação científica disso.

Talvez prato principal tenha sido uma palavra infeliz. Se usasse "conteúdo padrão do prato" talvez fosse mais apropriado.

E viva a cultura do Off-Topic!

É... São Paulo é um mundo à parte mesmo...

Alias tio, do seu dicionário, acho que você pode tirar o "arrastão". Pois da época que foi feito o dicionario até agora essa prática está mais do que conhecida por aqui, infelizmente.

esse lance da "mistura" minha mãe sempre falou.

Só sei que esse papo de mistura me deu fome!  

Aqui no RJ (capital, região metropolitana e baixada fluminense) o dialeto é um pouco mais simples. Se vc entender q "já é" significa que algo está certo e se acostumar com o som do "x", a comunicação está garantida...rsrsrs

E tem uma semelhança com o paulistês...
Aqui "Paraíba" quer dizer a mesma coisa q "Baiano" em SP, e obviamente ninguém fala isso perto do cidadão em questão...rs

Kobeh escreveu:Aqui no RJ (capital, região metropolitana e baixada fluminense) o dialeto é um pouco mais simples. Se vc entender q "já é" significa que algo está certo e se acostumar com o som do "x", a comunicação está garantida...rsrsrs

Não é bem assim. Vocês chamam bandeirola (aquelas de São João) de bandeirinha. canjica de curau, batidão bizarrão de funk e tantas outras expressões locais.

allexcosta escreveu:

Kobeh escreveu:Aqui no RJ (capital, região metropolitana e baixada fluminense) o dialeto é um pouco mais simples. Se vc entender q "já é" significa que algo está certo e se acostumar com o som do "x", a comunicação está garantida...rsrsrs

Não é bem assim. Vocês chamam bandeirola (aquelas de São João) de bandeirinha. canjica de curau, batidão bizarrão de funk e tantas outras expressões locais.

Na verdade, aqui a gente chama curau de papa de milho e vice-versa... Oq eu sempre chamei de canjica é aquela branca, feita com leite condensado, leite de coco, cravo, etc...sem milho...mas eu acho é pq a minha família por parte de pai é toda de Minas e interior de do RJ...

Quanto ao funk carioca, agradeça a influência do Afrika Bambaataa...kkk

Canjica:



Mugunzá:

allexcosta escreveu:Canjica:

Isso ai conheço como curau ou papa de milho... Sempre chamei isso aqui de canjica rsrs:

Viu?

allexcosta escreveu:Viu?

Então esse mugunzá é oq eu chamo de canjica...  

E ainda tem a canjiquinha, q é salgada e normalmente feita com costela...

^ Pra maior parte do Brasil é.

Canjiquinha é outra coisa.

^ essa questão das comidas nordestinas eu jah havia reparado e a acho muito engraçada.

O que vocês chamam de canjica aqui na minha região é "mingau de milho verde" e o mungunzá é "canjicão".

Rick Charles escreveu:O que vocês chamam de canjica aqui na minha região é "mingau de milho verde" e o mungunzá é "canjicão".

Canjica é mais firme que o mingau. Dá pra cortar e colocar no prato...

Kobeh escreveu:

allexcosta escreveu:Canjica:

Isso ai conheço como curau ou papa de milho... Sempre chamei isso aqui de canjica rsrs:

Eu também.

Rick Charles escreveu:O que vocês chamam de canjica aqui na minha região é "mingau de milho verde" e o mungunzá é "canjicão".

q nó na minha cabeça.  

Cural é que é mais sólido e dá para cortar e colocar no prato.
Cural é feito de milho verde comum, amarelo e coado.
Cural é feito com o "puro leite do milho", segundo as gravações dos carros que vendem pamonha, milho verde e cural....
O que o Allex chamou de canjica, para mim é cural.
Canjica é feito com um milho branco bem grande. Para mim Canjica é o nome do milho: milho de canjica.

^ Tudo errado...  

^[2]

Eu não sei se alguém respondeu especificamente isso para o Allex, mas, onde eu moro, só é "mistura" se tiver arroz e feijão junto. Se for comer só lasanha, por exemplo, não é "mistura", porque não tem o arroz e o feijão.
Quando eu era criança, também não conseguia entender isso, mas fui acostumando.

Meu = interlocutor destinatário da mensagem.

Entendeu, meu?

Pessoal do nordeste, poderiam me dizer o que significa quando uma pessoa chama a outra de bobônica ? Seria um referência á peste bubônica ?

Moro a 90 km de SP. Aqui existe uma expressão interessante:

"- E aí meu, falou com o cara?
- Chééé... impossível falar com ele!"

ou

" - E aí ficou rico né? Esqueceu dos amigos!
- Chéé!!! Capaz!"

traduzindo:

Ché = que nada! deixa disso! muito difícil!

Capaz! = impossível.

 

Vazquez escreveu:Pessoal do nordeste, poderiam me dizer o que significa quando uma pessoa chama a outra de bobônica ? Seria um referência á peste bubônica ?

Sim, mas acho que é mais na Bahia, especialmente no Recôncavo, pelo menos o resto da Bahia não fala. Acho que alguma parte de Pernambuco também usa.

Bubônica ou bobônica é o mesmo que peste, usado como superlativo, tipo "aquele cara é chato feito a peste" ou "chato que nem a bubônica". Pode ser usado com sentido positivo também, tipo "meu primo comprou um carro bonito que nem a bubônica, parece uma nave espacial".

Outra expressão interessante do Recôncavo Baiano é "espótico", que significa uma pessoa metida, tipo "lembra daquela menina, fulana? Encontrei com ela no shopping e ela nem falou comigo direito, aquela espótica".

E pensar q todos nós falamos a mesma língua e mesmo com essas diferenças conseguimos nos comunicar sem (grandes) problemas...rs... Por isso q eu amo meu Brasil...